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 Sandwich Aloha

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apollon
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Date d'inscription : 29/01/2009

MessageSujet: Sandwich Aloha   Sam 21 Fév - 2:51

Un sandwich aux accents hawaïens, à déguster un jour de canicule...

* Pain de campagne
* Steak de thon
* Ananas en tranches
* Salade
* Citron
* Mayonnaise
* Huile d'olive
* Vinaigre
* Ail
* Basilic


* Préparer une marinade avec de l'huile d'olive, un trait de vinaigre, une tête d'ail écrasée, quelques feuilles de basilic frais, du sel et du poivre.
* Faire mariner un steak de thon et une tranche d'ananas, environ un quart d'heure.
* Mélanger dans un bol de la mayonnaise avec un trait d'huile d'olive, un filet de jus de citron, et des feuilles de basilic haché.
* Faire griller le thon à feu vif, puis la tranche d'ananas.
* Tartiner une tranche de pain de campagne avec la sauce, disposer quelques feuilles de salade.
* Ajouter le poisson et l'ananas. Refermer avec une autre tranche de pain.

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Sandwich Aloha
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