Hawaï Blues

membre Nombre de messages : 36 Age : 61 Date d'inscription : 29/01/2009

* Pain de mie
* Poulet fumé
* Endive
* Ananas
* Mozzarella
* Sirop d'érable
* Sauce Thaï
* Coriandre en poudre
Hawaï Blues Preparation

* Dans un bol, ajouter un peu de sirop d'érable à la sauce Thaï (ou toute autre sauce aigre-douce piquante), ajouter un peu de coriandre en poudre.
* Couper le blanc du poulet fumé en fines lamelles et les faire mariner dans la sauce.
* Recouvrir chaque tranche d'ananas avec de la mozzarella et passer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
* Napper chaque tranche de pain de mie avec la sauce et disposer de l'endive émincée.
* Disposer ensuite une tranche d'ananas avec la mozzarella fondue, puis les lamelles de poulet.
* Refermer avec une autre tranche de pain, couper en deux et faire tenir avec des piques.
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