BÀTONNETS POUR DAMES

Nombre de personnes : 2

20 cl de lait entier
10 cl de crème fleurette
2 jaunes d'oeuf,
sucre,
thé matcha
sésame noir
bâton de réglisse

# Préparation : 15min
# Repos : 2h0min
# Temps Total : 2h15min
#

# Difficulté : Trés facile
# Coût : Bon marché

BÀTONNETS POUR DAMES

Des glaces brûlantes ? Oui, c’est possible ! Au thé vert et sésame, ou au safran
et piment, elles devraient rapidement réchauffer l’atmosphère.

Pour 6 sucettes au thé matcha et au sésame noir.
Faites bouillir 20 cl de lait entier avec 10 cl de crème fleurette. Réservez. Fouettez 2 jaunes d’oeufs avec 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de thé matcha et 2 c. à soupe de sésame noir.
Versez le lait crémé sur la préparation, puis cuisez en remuant jusqu’à épaississement.
Laissez refroidir dans un saladier, puis versez dans des moules à sucette, enfoncez un bâton de réglisse ou de cannelle et réservez au congélateur au moins 2 heures.

Pour des sucettes au safran et au piment.
Procédez de la même manière en remplaçant le thé matcha et le sésame noir par 1 dosette de filaments de safran et 1 c. à café de piment d’Espelette.